Går det äta kål som angripits av klumprotsjuka?

Fråga: Min grönkål har angripits av klumprotsjuka. Går bladen att äta trots detta?

Svar: Jag fick vända mig till Ann-Charlotte Wallenhammar på Hushållningssällskapet som är Sveriges ledande expert på klumprotssjuka. Hon svarar att det går bra att äta produkter där rötterna är angripna. När det gäller infekterade kålrötter så kan det vara bra att veta att sporerna passerar tarmkanalen hos kor, gris, häst och kyckling och behåller livsdugligheten.

Ulf Nilsson, Koloniträdgården nr 3 2018